【33廚房】泰式酸辣中卷


33廚房
399 食譜 2,030 粉絲
225 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

師ㄟ廚藝秀 - 黃景龍 師傅

食材
1尾
8隻
6粒
適量
10粒
30公克
2粒
1支
5粒
1支
50cc
10公克
1大匙
2支
適量
1支
調味料
2大匙
少許
看全部食材
  • 1
    蔥切段、薑切片、蝦米泡米酒、番茄切丁、蒜頭切末、香菜切末、香茅切末、辣椒切末備用。
  • 2
    將檸檬切小洞用刀劃上十字後,利用叉子轉動的方式將汁擠出備用。
  • 3
    將檸檬切片後,擺入成品盤中裝飾備用。
  • 4
    取一容器,放入檸檬汁、薑片、辣椒末、洋蔥絲、番茄丁、蝦米、蒜末、香菜末、魚露、糖拌勻,即可成為醬汁備用。
  • 5
    將洋蔥切絲、中卷內的墨囊洗淨切圈、中卷頭切開把龍珠取出再切段備用。
  • 6
    起一滾水鍋,放入蔥段、薑片、鹽、米酒、中卷圈、中卷頭段、蝦仁、干貝汆燙。
  • 7
    汆燙至熟後撈起瀝乾水盛盤,再倒入醬汁中拌勻,加入泰式甜雞醬、香茅末拌勻,再放入成品盤中即可完成。
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/07/08 發表 5,331 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
33廚房
399 食譜 2,030 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐舒肥機普格義大利麵醬芒果涼拌小黃瓜微波爐3M真空保鮮盒奇異果檸檬水波爐減肥餐拉麵南瓜濃湯枸杞土豆蛋捲冰淇淋泡麵飛利浦IH電子鍋棉花糖迷迭香洛神花鑄鐵鍋WMF快力鍋鮑魚芭樂史雲生雞湯鳳梨酥火龍果便當虎牌電子鍋秋葵紅豆蜂蜜披薩鳳梨牛肉麵奇亞籽水果壽司芋頭馬卡龍早午餐百香果壽喜燒滷味素食Bosch廚師機燒肉獅王洗碗精

【33廚房】泰式酸辣中卷 師ㄟ廚藝秀 - 黃景龍 師傅