客家桔醬回鍋肉
回鍋肉有了客家桔醬的加持
除了原來的醬油香氣之外
還有酸桔果香和自然酸味的醬汁包裹著食材
叫人忍不住又多吃了兩碗飯
隨手加入的味道
滋味無窮
食材
高麗菜
100g
豬肉(切片)
50g
豆干(切片)
3塊
胡蘿蔔(切片)
適量
蒜頭
2瓣
紅辣椒
適量
蔥
適量
客家桔醬
2湯匙
醬油
1湯匙
水
適量
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1 熱鍋加入少許油,蒜頭和紅辣椒爆香,再將豬肉和豆干入鍋拌炒,依序再加入胡蘿蔔,高麗菜炒熟
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2 加入水,客家桔醬和醬油調味(依照個人喜好增減),等收乾醬汁即完成!
小撇步
各家桔醬的風味不同
小耕種客家桔醬果香濃 不死鹹
若是使用其他品牌的客家桔醬
請依照實際口味調整味道唷~
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