【客家桔醬】低卡烤炸雞佐桔香甜辣醬

菓時哉
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描述

想念炸雞的美味 卻又不要它的高熱量嗎?
試試這道烤箱烤出炸雞口感的作法
剛出爐卡滋卡滋的外皮 不輸現炸的炸雞
熱量卻少一大半
沾醬甜辣帶點桔醬香味 更是錦上添花
好吃又不用擔心發胖的烤炸雞
步驟雖然有些繁複 但一點也不難唷

食材

桔香辣醬
麵衣

  • 雞胸肉切塊,加入客家桔醬、蒜頭、鹽、黑胡椒攪拌均勻備用

    雞胸肉切塊,加入客家桔醬、蒜頭、鹽、黑胡椒攪拌均勻備用

  • 準備麵衣材料,將雞肉依序沾取麵粉、蛋、淋上少許橄欖油的麵包粉後排放在烤盤上

    準備麵衣材料,將雞肉依序沾取麵粉、蛋、淋上少許橄欖油的麵包粉後排放在烤盤上

  • 烤箱230度預熱10分鐘,將2.入烤箱6分鐘取出翻面,再入烤箱8分鐘(時間依照雞肉厚度來調整,筷子能插穿雞肉就是熟囉~)

    烤箱230度預熱10分鐘,將2.入烤箱6分鐘取出翻面,再入烤箱8分鐘(時間依照雞肉厚度來調整,筷子能插穿雞肉就是熟囉~)

  • 桔香辣醬的材料攪拌均勻,就可以和烤炸雞上桌啦!現烤現吃最美味唷~抓緊時間拿起筷子開動啦~

    桔香辣醬的材料攪拌均勻,就可以和烤炸雞上桌啦!現烤現吃最美味唷~抓緊時間拿起筷子開動啦~

小撇步

*桔醬特有的澀味,加了優格就更容易入口~沾醬可依個人口味不同來調整
*麵包粉淋上橄欖油攪拌均勻後的麵衣,烤過會更香脆唷!

各家桔醬的風味不同
小耕種客家桔醬果香濃 不死鹹
若是其他品牌的桔醬
則依照實際口味調整唷~
*桔醬和蜂蜜可依照口味調整
*請注意烤箱的溫度和時間,一定要先預熱唷!
小耕種客家桔醬
https://www.facebook.com/YuChangAgric

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菓時哉 82 食譜 115 粉絲

適時 純粹 菓時哉 以新竹家鄉盛產時候的酸桔果實, 活用果物生命價值,讓果實變得更有趣 。 不添加防腐劑,不使用人工香料及色素, 以天然酸桔果實製作的日常食品。

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