【客家桔醬】低卡烤炸雞佐桔香甜辣醬

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想念炸雞的美味 卻又不要它的高熱量嗎?
試試這道烤箱烤出炸雞口感的作法
剛出爐卡滋卡滋的外皮 不輸現炸的炸雞
熱量卻少一大半
沾醬甜辣帶點桔醬香味 更是錦上添花
好吃又不用擔心發胖的烤炸雞
步驟雖然有些繁複 但一點也不難唷

食材

雞胸肉 1份
客家桔醬 1匙
鹽、黑胡椒 適量
蒜頭 3瓣
桔香辣醬
客家桔醬 1匙
原味優格 1匙
韓式辣醬 1小匙
麵衣
1顆
中筋麵粉 適量
麵包粉+橄欖油 適量
  • 1 雞胸肉切塊,加入客家桔醬、蒜頭、鹽、黑胡椒攪拌均勻備用
  • 2 準備麵衣材料,將雞肉依序沾取麵粉、蛋、淋上少許橄欖油的麵包粉後排放在烤盤上
  • 3 烤箱230度預熱10分鐘,將2.入烤箱6分鐘取出翻面,再入烤箱8分鐘(時間依照雞肉厚度來調整,筷子能插穿雞肉就是熟囉~)
  • 4 桔香辣醬的材料攪拌均勻,就可以和烤炸雞上桌啦!現烤現吃最美味唷~抓緊時間拿起筷子開動啦~
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小撇步

*桔醬特有的澀味,加了優格就更容易入口~沾醬可依個人口味不同來調整
*麵包粉淋上橄欖油攪拌均勻後的麵衣,烤過會更香脆唷!

各家桔醬的風味不同
小耕種客家桔醬果香濃 不死鹹
若是其他品牌的桔醬
則依照實際口味調整唷~
*桔醬和蜂蜜可依照口味調整
*請注意烤箱的溫度和時間,一定要先預熱唷!
小耕種客家桔醬
https://www.facebook.com/YuChangAgric

2015/06/19 發表 5,321 瀏覽

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