Gina”廚房筆記 27 食譜 74 粉絲 追蹤 海鮮籚筍義大利麵 描述 義大利麵永遠能收服大人小孩的胃,用清醬做的義大利麵,多了一份清爽,很適合炎熱的夏天. #異國料理 #義式 #義大利麵 471 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 義大利直麵 半包 透抽(切塊) 適量 雕魚(切塊) 適量 蝦仁 適量 籚筍(切段) 適量 洋蔥小型(切絲) 1顆 蒜頭(切片) 2瓣 白酒 少許 塩 適量 橄欖油 適量 步驟 準備一鍋水加入少許塩和橄欖油,待滾後放入義大利麵條,煮約10~12分鐘,將麵撈出加入適量的橄欖油,拌均勻,放在一旁備用. 起油鍋(橄欖油)將蒜片放入,再加入洋蔥絲炒香後,放入籚筍,再加入海鮮料和白酒拌炒,加入半碗的煮麵水,滾一下後加入調味,熄火,放入麵條拌一拌,即可起鍋. 小撇步 海鮮可以到超市買海鮮拼盤,也可以用自己喜歡的海鮮取代喔~若加蛤蠣,塩要酌量使用(蛤蠣本身會有鹹味). 9,974 瀏覽 2014/07/03 發表