梅漬涼拌苦瓜
描述
你沒看錯~她真的是苦瓜~家中的紫蘇Q梅吃完了嗎?在這盛夏~ 剩下的梅子汁可是涼拌菜的好幫手喔~
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
白玉苦瓜去籽切薄片川燙 ( 任何一種苦瓜都可以~做菜是很隨興的~就地取材~有什麼做什麼~火花隨時激出^^)
-
撈起冰鎮後瀝乾
-
取一保鮮盒~加入紫蘇梅汁~淹過苦瓜~放入冰箱隔天就非常入味好吃囉~(每家醃的紫蘇梅汁有鹹有酸有甜~適個人口味調整喔~沒有梅子汁~用話梅加糖水煮開放涼浸泡也行兒~)
-
按捏水?
-
ㄚ係按捏水?
小撇步
苦瓜切得愈薄~愈好塑型擺盤~這也是臨時起意的排法~出乎意料的美感~^^
mayli chen 的簡單煮藝~歡迎您來逛逛喔
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=hl
高琇瑋
呂雅慧
Cathy Liu
