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莎曼琳
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涼拌苦瓜沙拉

涼拌苦瓜沙拉

描述

夏天來盤冰冰涼涼的苦瓜沙拉~涼快到底

121 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將苦瓜切開後將裡面種子挖乾淨~內膜一定要刮乾淨 切斜片才吃的到苦瓜的口感~也較不會苦~口感也才會清脆

    將苦瓜切開後將裡面種子挖乾淨~內膜一定要刮乾淨 切斜片才吃的到苦瓜的口感~也較不會苦~口感也才會清脆

  • 取鍋加水燒開汆燙苦瓜至熟透~(透明既可)~關火後將苦瓜撈起放入冰 水裡~冰鎮後更清脆~

    取鍋加水燒開汆燙苦瓜至熟透~(透明既可)~關火後將苦瓜撈起放入冰 水裡~冰鎮後更清脆~

  • 若要更爽口可以連冰水一起放入冰箱~等要吃時在取出瀝乾水份~ 裝盤前在盤裡放些冰塊~在將苦瓜放上面~可以一直保持冰涼青脆唷! 沙拉憑個人喜好~千島沙拉或白沙拉都好吃!

    若要更爽口可以連冰水一起放入冰箱~等要吃時在取出瀝乾水份~ 裝盤前在盤裡放些冰塊~在將苦瓜放上面~可以一直保持冰涼青脆唷! 沙拉憑個人喜好~千島沙拉或白沙拉都好吃!

小撇步

內膜一定要刮乾淨(才不會苦~口感也
才會清脆)若要更爽口可以連冰水一起放入冰箱~等要吃時在取出瀝乾水份~
裝盤前在盤裡放些冰塊~在將苦瓜放上面~可以一直保持冰涼青脆唷!
沙拉憑個人喜好~千島沙拉或白沙拉都好吃!

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共 1 則
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  • 顏文玲
    顏文玲

    建議 可以不要燙過 內膜刮乾淨 苦瓜可以先冰鎮 要吃在斜切薄片 版主可以試看看 因為我媽海產店就是這樣做的 自製千島醬 番茄醬 沙拉醬 少許花生醬 混合攪拌就好了

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