香料奶油蘑菇球芽甘藍
球芽甘藍算是適宜生長在冬季的蔬菜
低溫甚至結冰的零下氣候反而會使他變得更加甜脆好吃
營養成分也很好~
富含維他命A/C 葉酸和膳食纖維
詳細圖文介紹球芽甘藍:
http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_29.html
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食材
球芽甘藍
一份
蘑菇
一份
無鹽奶油
兩大匙
奧勒岡和巴西利
各一小匙
海鹽
少許
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1球芽甘藍和蘑菇洗乾淨後 球芽甘藍一顆切成四份/蘑菇切片
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2將奶油加熱融化後放入香料繼續加熱到奶油冒泡泡聞到香料和奶油的香氣
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3把蘑菇和球芽甘藍放入略炒 因為蘑菇蠻吸油的 如果覺得奶油不夠多的話 可以再加一點進去
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4炒約2分鐘後 加入50cc的水和少許海鹽 續炒到醬汁收乾剩一半左右即可
小撇步
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