竹香蒸圓鱈


fellisia
250 食譜 2,243 粉絲
153 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

油脂豐富的圓鱈先以火槍炙燒上色,再用粽葉包裹蒸熟,細嫩的魚肉散發著淡雅的竹香,最後提味的油蔥醬油更讓整道料理充滿濃濃的台式風情~
追蹤我的lg:#fifisculinarylab
*我的另一道"烤紅魚佐培根馬鈴薯"~
https://icook.tw/recipes/76832

份量
1 人份
食材
1片
適量
適量
2朵
1片
1條
1小匙
適量
  • 1
    乾香菇泡熱水軟化,圓鱈以適量鹽及白胡椒粉醃10分鐘
  • 2
    以火槍將圓鱈表面稍微炙燒上色(油脂經過加熱,蒸起來會有淡淡焦香味)
  • 3
    香菇放魚片上,用粽葉捲起紮好,放電鍋或蒸籠將魚蒸熟
  • 4
    毛豆川燙去皮,油蔥酥加白醬油拌勻,趁熱淋在圓鱈上就完成了!
2014/06/02 發表 3,086 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
fellisia
250 食譜 2,243 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食壽喜燒獅王洗碗精百香果臭豆腐芭樂普格義大利麵醬秋葵馬卡龍泡麵洛神花Bosch廚師機迷迭香減肥餐飛利浦IH電子鍋枸杞涼拌小黃瓜微波爐虎牌電子鍋鑄鐵鍋舒肥機奇異果牛肉麵土豆蜂蜜水波爐早午餐紅豆滷味奇亞籽水果冰淇淋披薩棉花糖鳳梨酥3M真空保鮮盒火龍果蛋捲拉麵壽司檸檬芒果鳳梨南瓜濃湯燒肉芋頭鮑魚WMF快力鍋便當史雲生雞湯

竹香蒸圓鱈 油脂豐富的圓鱈先以火槍炙燒上色,再用粽葉包裹蒸熟,細嫩的魚肉散發著淡雅的竹香,最後提味的油蔥醬油更讓整道料理充滿濃濃的台式風情~ 追蹤我的lg:#fifi...