百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

法式香蕉慕斯

法式香蕉慕斯

描述

這道甜點叫做香蕉慕斯,但是卻和平常認知的慕斯大不相同,甚至完全搭不上邊,打發的蛋白泡炸後口感綿密,酥脆的吐司,還有香蕉香,是一道簡單不錯吃的甜點。

168 說讚

食材

步驟

  • 吐司麵包去邊後從中切成兩片。

    吐司麵包去邊後從中切成兩片。

  • 蛋白高速打發後拌入少許麵粉。

    蛋白高速打發後拌入少許麵粉。

  • 蛋黄打散,香蕉切片後沾蛋黃液,排放在吐司麵包上。

    蛋黄打散,香蕉切片後沾蛋黃液,排放在吐司麵包上。

  • 然後糊上蛋白霜覆蓋整個香蕉吐司。油溫用中溫,蛋白面朝下先炸,然後翻面炸吐司那面,取出瀝油後將油溫升高,大火再炸一次,高溫可逼油。成品撒乾燥糖粉做裝飾。

7,920 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 小黃瓜 竹筍 金針菇 低脂高蛋白 杏鮑菇 花椰菜 娃娃菜 粽子 高麗菜飯 四季豆 蕃茄燉牛肉 湯麵 台式泡菜 餅乾 茄子 香菇雞湯 番茄炒蛋 豆腐 櫛瓜 炒飯 雞湯 南瓜 排骨 打拋豬 涼拌小黃瓜 高麗菜 瓜仔肉 雞肉 馬鈴薯 酸辣湯 早餐 鮭魚 家常菜 白菜滷 糖醋排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 三杯雞 義大利麵 玉米濃湯 蒸蛋 地瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 滷肉 麻婆豆腐 番茄