三杯小卷

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大熱天的快手香辣熱炒~~ 配上冰啤酒超讚^__^

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食材

小卷 15~18隻
乾辣椒 3~4隻
九層塔 1大把
蒜末 1茶匙
醃漬料
蒜末 1大匙
薑末 1茶匙
米酒 1大匙
椒鹽 適量
調味料
醬油 1-1/2大匙
麻油 1大匙
米酒 1大匙
少許
椒鹽 適量
  • 1 將小卷洗淨後,[醃漬料]加入抓勻靜置約15分鐘。
  • 2 適量油熱鍋後先將蒜末炒香,下小卷翻炒幾下,沿鍋邊嗆入調味料中的米酒後大火翻炒出香氣,再加入其他調味料及九層塔和乾辣椒,起鍋前淋上麻油翻幾下就完成嚕~~香香辣辣大熱天配啤酒很過癮唷:)
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2014/05/31 發表 3.2 萬 瀏覽

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