泰式松坂豬肉薄片
份量
2
人份
食材
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1將洋蔥切絲後泡冷開水 去除辛辣味道 -
2將松坂肉洗淨 放入裝冷水的鍋中一起煮沸 煮沸後再用中火煮個20分鐘 可用筷子插入肉片 看看是否熟透 熟了即可取出待涼
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3將所有醬汁配料切碎後攪拌調合備用
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4把泡水洋蔥去水份舖盤
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5松坂肉切薄片擺盤 食用時再倒入醬汁 完成
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6不敢吃洋蔥亦可用高麗菜切絲代替
小撇步
松坂肉冷卻後
可放入冰箱稍微冷藏
會更容易切成薄片
洋蔥舖盤冷藏後吃起來更爽口
醬汁材料也可用果汁機絞碎
口感更細緻
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