泰式松坂豬肉薄片
描述
清爽酸甜好滋味
最適合夏天的料理~
份量
2
人份
食材
步驟
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將洋蔥切絲後泡冷開水 去除辛辣味道
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將松坂肉洗淨 放入裝冷水的鍋中一起煮沸 煮沸後再用中火煮個20分鐘 可用筷子插入肉片 看看是否熟透 熟了即可取出待涼
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將所有醬汁配料切碎後攪拌調合備用
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把泡水洋蔥去水份舖盤
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松坂肉切薄片擺盤 食用時再倒入醬汁 完成
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不敢吃洋蔥亦可用高麗菜切絲代替
小撇步
松坂肉冷卻後
可放入冰箱稍微冷藏
會更容易切成薄片洋蔥舖盤冷藏後吃起來更爽口
醬汁材料也可用果汁機絞碎
口感更細緻
Kelly
