蒜味松阪豬肉

松阪豬肉除了煎、烤、還能變出許多不同的花樣!這道蒜味松阪豬是為了不想吃進太多油份的朋友們想的,有空試做看看!

食材

醬料
6瓣
1支
3大匙
2大匙
1茶匙
適量
  • 松阪豬肉洗淨後擦乾備用,起一鍋水煮滾,再放入松阪豬肉川燙至熟。(肉片大小厚度不一,請自行斟酌煮熟時間)

  • 煮肉時先調醬料: 蒜頭切成蒜末;蔥洗淨後切成蔥花;加入醬油、味醂、糖、適量的水,攪拌均勻成醬汁。

  • 將煮熟的松阪豬肉取出後,切成薄片後呈盤,再淋上調好的醬料即可。

小撇步

1. 喜歡吃辣的朋友們可以加入切碎的辣椒會更增味!(我們因為要準備給小朋友吃所以沒有加)
2. 如果有香菜,請一起切末加入醬料裡!

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蘇菲姊姊的人妻便當日常
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