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Selina Wu
Selina Wu
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香煎牛翼板佐蒜香紅酒醬

香煎牛翼板佐蒜香紅酒醬

描述

牛肉有很多種，但是平價牛肉也可以吃到好口感唷！

113 說讚

食材

步驟

  • 蕃茄對切、紅蘿蔔切橄欖型及末、西洋芹切末、洋蔥切末、蒜平切開、牛肉洗淨備用。

  • 牛肉以鹽、黑胡椒、橄欖油及少量的西洋芹末、洋蔥末、紅蘿蔔末醃約2小時。

  • 熱鍋將作法2牛肉煎至喜愛之熟度，盛起備用。

  • 小蕃茄及蒜加上少許鹽、黑胡椒粉及橄欖油備用。

  • 烤箱熱約5分鐘，放入作法4烤熟。

  • 起鍋川燙紅蘿蔔、蘆筍，待熟成撈起備用。

  • 將作法3切片，擺上作法6、7，淋上蒜香紅酒醬即可。

小撇步

※翼板肉組織較粗，不建議煎太熟。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

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