竹筍蛤蜊雞肉炊飯


收藏 403 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

想要簡單吃美味時,芭娜娜就會用兩鍋料理來解決我們的晚餐,這道日式炊飯總能讓兩個孩子一碗接一碗,吃得肚子圓鼓鼓的。

更多圖文在 豆哥與芭娜娜的易享世界~
http://dogandbanana.blogspot.tw/2013/08/blog-post_17.html

食材
2杯
雞胸肉
1塊
蛤蜊
半斤
綠竹筍
1支
以下為雞肉醃料:
材料
醬油/米酒
少許
以下為調味料:
材料
醬油
兩大匙
米酒
兩大匙
1.8杯
適量
檸檬
適量
  • 1
    米泡水20分鐘後,倒進瀝水籃靜置20分鐘瀝乾備用。
  • 2
    雞胸肉切成一口大小以醃料略醃。
  • 3
    綠竹筍切丁備用。
  • 4
    鑄鐵鍋加入1匙油熱鍋後,將雞肉倒入略拌炒至表面上色即可取出。
  • 5
    原鍋倒入瀝乾的米及所有調味料拌勻,接著把綠竹筍、蛤蜊跟炒過的雞肉舖在上面。
  • 6
    蓋上鍋蓋以中火煮至鍋邊冒煙後,轉最小火繼續煮13分鐘。
  • 7
    熄火,掀開鍋蓋擠入少許檸檬汁,略為翻鬆拌勻後,蓋上鍋蓋繼續悶10分鐘。
小撇步

歡迎加入小狗與香蕉粉絲團喔~
https://www.facebook.com/dogandbanana?ref=hl

2014/05/07 發表 5,620 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣