百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,516 粉絲

紅燒牛肉拌麵

紅燒牛肉拌麵

描述

屬於牛肉的一週,不是牛脾氣,而是讓你品嚐到牛肉的美味,不管吃飯人數多寡,滷一鍋就可以變化出不一樣的料理,吃飯、吃麵、吃大餐。

574 說讚

食材

步驟

  • 牛肋條切小塊、薑切片、洋蔥切塊、蔥切段、番茄切塊、辣椒去蒂、青江菜對切、紅蘿蔔與白蘿蔔切塊備用。

    牛肋條切小塊、切片、洋蔥切塊、切段、番茄切塊、辣椒去蒂、青江菜對切、紅蘿蔔白蘿蔔切塊備用。

  • 將牛肉川燙後沖洗備用。

    將牛肉川燙後沖洗備用。

  • 熱鍋爆香蔥、薑,放入作法2牛肉及豆瓣醬翻炒均勻。

    熱鍋爆香,放入作法2牛肉及豆瓣醬翻炒均勻。

  • 同鍋放入洋蔥、辣椒、蕃茄,加入醬油、米酒、水及糖,滾開後改小火燉煮約30-40分。

    同鍋放入洋蔥辣椒、蕃茄,加入醬油、米酒、水及糖,滾開後改小火燉煮約30-40分。

  • 同鍋放入紅、白蘿蔔,燉煮約30分鐘熟成後即可。

    同鍋放入紅、白蘿蔔,燉煮約30分鐘熟成後即可。

  • 另取鍋下麵條及青江菜,待麵條成熟撈起備用。

  • 將作法5湯汁拌於作法6麵條上,放上牛肉與蘿蔔,撒上花即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※豆瓣醬與辣椒帶有辣味,用量自行斟酌。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

1.7 萬 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,516 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 地瓜 高麗菜 鮭魚 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 櫛瓜 花椰菜 玉米濃湯 高麗菜飯 小黃瓜 雞湯 茄子 白菜滷 打拋豬 台式泡菜 竹筍 娃娃菜 香菇雞湯 蒸蛋 南瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 湯麵 排骨 低脂高蛋白 餅乾 雞蛋豆腐 家常菜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 菠菜 麻婆豆腐 滷肉 粽子 馬鈴薯 炒飯 炒麵 杏鮑菇 義大利麵 瓜仔肉 酸辣湯 豆腐 四季豆 番茄 雞肉 早餐 金針菇 雞胸肉