香蕉巧克力蛋糕 (柔軟濕潤又香氣十足)

Ivy Yu
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說真的,在今天之前,我對香蕉口味的許多食物都不感興趣~
原本純粹只是要消枆掉家裡過熟的香蕉,
沒想到,卻出乎我意料的好吃!

時間
30 分鐘

食材

80g
少許
二顆
二根
二匙
  • 奶油室溫放軟後,攪拌器打鬆,
然後加進砂糖和塩,攪拌均勻

    奶油室溫放軟後,攪拌器打鬆, 然後加進砂糖和塩,攪拌均勻

  • 一次加進一顆蛋,攪拌均勻後再加下一顆

    一次加進一顆蛋,攪拌均勻後再加下一顆

  • 因為我這次是用電動攪拌器,所以把香蕉直接放進來用慢速攪拌
若是用手動攪拌,可先用叉子壓成小塊
我沒有打成泥,是希望保留一些香蕉的口感~

    因為我這次是用電動攪拌器,所以把香蕉直接放進來用慢速攪拌 若是用手動攪拌,可先用叉子壓成小塊 我沒有打成泥,是希望保留一些香蕉的口感~

  • 加入奶酒 (可先不必急著攪拌哦~)

    加入奶酒 (可先不必急著攪拌哦~)

  • 將所有粉類過篩加入 (低筋麵粉、可可粉、泡打粉)

    將所有粉類過篩加入 (低筋麵粉、可可粉、泡打粉)

  • 加入巧克力豆

    加入巧克力豆

  • 然後用橡皮刮刀輕輕拌勻即可,不要攪拌過度哦~~

    然後用橡皮刮刀輕輕拌勻即可,不要攪拌過度哦~~

  • 用175度烤35分

    用175度烤35分

  • 出爐後冷卻5~10分後再脫模

    出爐後冷卻5~10分後再脫模

  • 蛋糕真的好香...又很柔軟
忍不住切了一塊來嚐嚐

    蛋糕真的好香...又很柔軟 忍不住切了一塊來嚐嚐

小撇步

香蕉要使用熟一點的哦~

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Ivy Yu
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