日式煮物馬鈴薯蒟蒻煮

Name: 日式煮物 馬鈴薯蒟蒻煮 by 楊草莓
Cuisine: 日式
Ingredients: 洋蔥 一顆; 馬鈴薯 一顆; 蒟蒻 一塊; 豆皮 一份; 鰹魚醬油/烹大師/糖/清酒 少許

描述

吃膩了台式口味的火鍋們
也可以換換日式口味的煮物
只要冰箱裡有的東西大多可以加入一起煮
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51 說讚

食材

洋蔥

一顆
馬鈴薯

一顆
蒟蒻

一塊
豆皮

一份
鰹魚醬油/烹大師/糖/清酒

少許

步驟

將洋蔥馬鈴薯蒟蒻豆皮切成適當大小可以大塊一點比較有口感
鰹魚醬油4大匙 + 糖5大匙 + 清酒一大匙 +烹大師少許調好備用
兩大匙沙拉油將洋蔥丁炒軟後加入馬鈴薯和2大匙醬汁拌炒
將剩餘醬汁倒入並加水加成一鍋份量
煮滾後將蒟蒻和豆皮加入轉小火燉煮20-30分鐘
關火後在悶30分鐘左右讓蒟蒻和豆皮入味即可

小撇步

想吃蔬菜或是肉片的話
在所有材料燉煮入味之後再下鍋一起煮即可
同樣的湯汁煮冬粉或是烏龍麵也會十分好吃!

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2014/04/23 發表

楊草莓 432 食譜 2,240 粉絲

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