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楊草莓
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日式煮物 馬鈴薯蒟蒻煮

日式煮物 馬鈴薯蒟蒻煮

描述

吃膩了台式口味的火鍋們
也可以換換日式口味的煮物
只要冰箱裡有的東西 大多可以加入一起煮
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食材

步驟

  • 洋蔥 馬鈴薯 蒟蒻 豆皮 切成適當大小 可以大塊一點 比較有口感

  • 鰹魚醬油4大匙 + 糖5大匙 + 清酒一大匙 +烹大師少許 調好備用

  • 兩大匙沙拉油將洋蔥丁炒軟後 加入馬鈴薯 和2大匙醬汁拌炒

  • 將剩餘醬汁倒入 並加水加成一鍋份量

  • 煮滾後將蒟蒻和豆皮加入 轉小火燉煮20-30分鐘

  • 關火後 在悶30分鐘左右 讓蒟蒻和豆皮入味即可

小撇步

想吃蔬菜或是肉片的話
在所有材料燉煮入味之後 再下鍋一起煮即可
同樣的湯汁煮冬粉或是烏龍麵也會十分好吃!

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楊草莓 432 食譜 2,244 粉絲

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