菜瓜簿 72 食譜 396 粉絲 追蹤 日式蔬菜香菇煮物 描述 這是一道適合夏天的鍋物 多吃蔬菜少吃肉 一樣要配上一罐啤酒 明天午餐就這麼決定了 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 181 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬培根肉片 6片 新鮮香菇 5朵 蓮藕 適量 豌豆 適量 秋葵 適量 紅蘿蔔 適量 老姜 1小塊 昆布 1小片 日式醬油 2大匙 味醂 2大匙 清酒 1大匙 糖 少許 步驟 鍋內加入400ml清水,放入昆布,開大火讓水快速升溫,接近沸騰時夾出昆布。 蓮藕、紅蘿蔔切片;香菇切花;秋葵頂部削去外皮,備用。 將味醂、醬油、糖、清酒加入昆布高湯。再放入香菇、蓮藕、豬肉、老姜,中火煮5分鐘後加入秋葵。 最後再把紅蘿蔔和豌豆放入,略煮1-2分鐘即可起鍋。 小撇步 🚩歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 1.5 萬 瀏覽 2016/06/26 發表