日式舞菇炊飯
最近很流行用陶鍋/砂鍋來煮飯，自從上次入手了這個日本大陶鍋之後就常常做陶鍋料理。陶鍋煮出來的飯又香又軟Q好吃，鍋底還有香噴噴的鍋巴～基本上幾杯米就加幾杯水，如果沒有陶鍋的話用電鍋或電子鍋一樣可以做這道舞菇炊飯喔！做法非常簡單，半小時即可完成～
--
關於下廚，我想說的其實是...
http://www.facebook.com/lyndikitchen
--
食材
米
3杯
水
3杯
舞菇
1盒
烹大師
1匙
日式淡醬油/ 煮物醬油
1匙
昆布
1片
-
1 米洗淨加水放入陶鍋中，再撒入舞菇，昆布撕成一條條加入，加入烹大師和淡醬油稍微拌勻，怕黏鍋可以加一小匙油（我沒加）
-
2 小火煮飯15-20分鐘，要小心別讓鍋底的飯燒焦，隨時開鍋攪拌 -
3 水差不多煮乾後關火再悶個15分鐘就完成啦！陶鍋導熱及保熱性能佳，所以炊飯不需要太久時間:P
小撇步
我還另加了柳松菇一盒，嘿嘿
討論共 0 則