干貝荷蘭豆

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冰箱裡有朋友送我自家產的干貝柱,平常很喜歡綠色蔬菜的我剛好有從市場買回來的荷蘭豆,貝柱的鮮甜和豆莢的青脆爽口,實在是很棒的搭配~

食材 10 分鐘

荷蘭豆 1斤
干貝 半斤
蒜末 適量
辣椒 1支
鹽巴 味精 少許
  • 1 備齊材料
  • 2 將貝柱(或軟絲)放入滾水中川燙10秒
  • 2 將荷蘭豆入滾水川燙20秒撈起備用
  • 3 取一炒鍋,爆熱蒜末和辣椒,再放入荷蘭豆和貝柱拌炒均勻後加入鹽和味精調味即可
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小撇步

干貝柱是剛好家裡有的食材,喜歡海鮮的朋友也可以用蝦子,花枝,軟絲等代替,一樣的鮮甜美味ㄛ~

2014/04/10 發表 1.3 萬 瀏覽

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