越式酸辣雞肉湯麵【五木麵條】
描述
最近去了一趟北越旅行，深深的愛上越式湯麵，有了方便又好吃的麵條。做法很簡單，輕鬆上菜。可拉是參加真功夫料理，請多多支持^^謝謝
五木麵條"真"功夫。嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥，散發純天然的小麥香味，再依照黃金比例搭配出完美口感，每咬一口，都可以吃到小麥的純粹，麵條口感Q彈滑溜，不靠添加物，才是真功夫。
五木營養麵條~麵型適中,家庭必備的萬用麵條，各種麵食料理都適用。
食材
步驟
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![先將材量準備好，包含一包[五木營養麵條]。五木營養麵條，料理方便，還有夾鏈袋設計，用完後封起來，收藏方便。是不可多得的好麵條，家家戶戶的好朋友。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先將材量準備好，包含一包[五木營養麵條]。五木營養麵條，料理方便，還有夾鏈袋設計，用完後封起來，收藏方便。是不可多得的好麵條，家家戶戶的好朋友。
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[五木營養麵條]真功夫的獨門絕竅。小麥黃金比例~嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥，散發純天然的小麥香味，再依照黃金比例搭配出完美口感，每咬一口，都可以吃到小麥的純粹。
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先熬湯頭，將湯麵湯頭準備好。
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3000cc水滾，放入洋蔥、紅白蘿蔔、蘋果，還有一斤燙好的雞骨頭，再將~草果、八角、桂皮、花椒，放入綿布袋，加入酒與鹽，一起熬煮一個鐘頭。(大火滾後轉小火)。
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去骨的雞腿肉燙好後，再放入熬好的湯頭中，小火悶煮20分。
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前面的步驟都做好後，燒一鍋水煮[五木營養麵條]~ 煮法如下: 1. 在適量滾水中，將欲烹煮的麵條分開放入，用筷子攪拌。等開水在滾開時，經過三分鐘。2. 把火力減弱使熱水不要溢出鍋外，或加半杯冷水調整煮熟後之麵條硬度到剛好的程度。
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將步驟6煮好的麵條放碗中，加入湯麵調味的魚露與檸檬汁，再加入步驟7的豆芽菜、九層塔、韭菜、香菜、洋蔥細絲、裝飾用的檸檬片與小番茄。再加入熬好的湯頭。
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可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、檸檬片、魚露。依個人的口味添加食用。就是好吃的越式雞肉湯麵。輕輕鬆鬆上菜。[五木營養麵條]口感很棒，QQ的，搭配好喝的湯頭真是絕配。可拉是參加真功夫料理，請多多支持^^ 謝謝
![先將材量準備好，包含一包[五木營養麵條]。五木營養麵條，料理方便，還有夾鏈袋設計，用完後封起來，收藏方便。是不可多得的好麵條，家家戶戶的好朋友。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F301546%2Fe12b1b11ed47d043.jpg&width=800)
![[五木營養麵條]真功夫的獨門絕竅。小麥黃金比例~嚴選澳洲黃金小麥與美國A級小麥，散發純天然的小麥香味，再依照黃金比例搭配出完美口感，每咬一口，都可以吃到小麥的純粹。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F301547%2Fdbf62d7aa586987f.jpg&width=800)
![先熬湯頭，將[湯麵湯頭]準備好。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F301549%2Fbd86ee387e97a81c.jpg&width=800)
![前面的步驟都做好後，燒一鍋水煮[五木營養麵條]~ 煮法如下: 1. 在適量滾水中，將欲烹煮的麵條分開放入，用筷子攪拌。等開水在滾開時，經過三分鐘。2. 把火力減弱使熱水不要溢出鍋外，或加半杯冷水調整煮熟後之麵條硬度到剛好的程度。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F301550%2Fd960c072a851bd72.jpg&width=800)
![將步驟6煮好的麵條放碗中，加入[湯麵調味]的魚露與檸檬汁，再加入步驟7的豆芽菜、九層塔、韭菜、香菜、洋蔥細絲、裝飾用的檸檬片與小番茄。再加入熬好的湯頭。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F301554%2F58b2d7d8e3f63c80.jpg&width=800)
![可以再放一些切好的辣椒片、蒜片、檸檬片、魚露。依個人的口味添加食用。就是好吃的越式雞肉湯麵。輕輕鬆鬆上菜。[五木營養麵條]口感很棒，QQ的，搭配好喝的湯頭真是絕配。可拉是參加真功夫料理，請多多支持^^ 謝謝](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F301553%2Fbc4131edd9310ed6.jpg&width=800)
小撇步
五木營養麵條，料理方便，還有夾鏈袋設計，用完後封起來，收藏方便。是不可多得的好麵條，家家戶戶的好朋友。「五木麵條真功夫」真的黃金比例，嚴選澳洲及美國小麥搭配出最完美口感
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可拉是參加真功夫料理，請多多支持^^謝謝
![[湯麵]越南雞肉河粉(米線版)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F86209%2F364927294c88f5da.jpg&width=200)
