~三色四季豆~

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

材料
四季豆 300克
紅蘿蔔 40克
玉米粒 40克
木耳 40克
1/4塊
調味料
1茶匙
1茶匙
鰹魚粉 1茶匙
香油 1茶匙
開水 1/4杯
  • 1四季豆去頭尾,斯除老先微再切段,放入加有少許鹽和沙拉油的沸水中川燙熟撈起用冷水泡涼。
  • 2紅蘿蔔切粒狀,玉米粒.薑片放入沸水中川燙熟,撈起瀝乾備用。
  • 3將三色配料.調味料及四季豆翻拌均勻.入味即可。
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小撇步

1.此道菜所強調的是涼拌菜,索以煮製成的醬料汁必須待涼才淋上菜。

2014/03/30 發表 7,559 瀏覽

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