草莓奶酥餅乾

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一樣是低糖烘培,天然的草莓果醬更健康~

食材

奶油 100g
糖粉 40g
全蛋 1個
低筋麵粉 160g
奶粉 20g
草莓果醬 適量
  • 1 奶油室溫軟化和糖粉拌勻。
  • 2 加入全蛋,交給小表妹完成。
  • 3 低粉和奶粉過篩,分3次拌入。 完成的餅乾糊,可以依照想做的口味分二~三團。
  • 4 拌入草莓果醬,拌勻即可。 草莓果醬我都盡量選擇果粒的部分,不宜加太多,水份會太多,適量即可。
  • 5 當然這個奶酥花紋是需要花嘴協助的哦~擠一圈即可。 如果沒有花嘴就搓成小圓壓扁也是可以的拉!
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小撇步

1.有些配方加的是草莓香精,當然也可以,計有可口的粉紅色也有濃郁草莓味,但我覺得要吃就要吃的健康,原始天然風味更好。
2.草莓果醬是手工熬煮的,如果沒有市售的草莓果醬也可以,或者草莓搗成泥加少許糖和檸檬汁煨煮一下也可以。
3.如果要原始奶酥就不用加醬,巧克力口味就加5g可可粉。
4.剛好沒有奶粉就省略,但低筋麵粉改放180g哦。

2014/03/20 發表 1.5 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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15-20分鐘就可以了哦

3 年前
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請問要烤多久?

3 年前