餅乾

手工餅乾因為是手工的,所以都不便宜,那就自己做吧!!準備材料拌一拌再揉一揉,香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉!想要享受甜點又怕有罪惡感的人,也可以選擇低油低糖的食譜!

【Tomiz小食堂】粉紅櫻花草莓馬卡龍

by 富澤商店Tomiz

熊谷裕子老師教大家用絕美的櫻花製作出可口的櫻花草莓馬卡龍!粉色系的外表,做成夢幻的花瓣造型。在春天來點應景的點心吧:)一口咬下粉櫻和...

食材:蛋白、糖粉(1)、白巧克力、天然食用色素(紅)、草莓果醬(或冷凍果泥)、鹽漬櫻花(需先泡水去鹽)、純杏仁粉、外層用白巧克力、糖粉(2)

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蛋白霜餅乾

by 豆哥與芭娜娜的易享世界

做法簡單好操作而且攜帶方便,重點當然要美味啦,一款只要兩種材料便能做出雲朵般的小甜點,外酥內鬆軟如雲朵般討人喜歡。

食材:蛋白、砂糖

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小S《國際廚娘的終極導師》

蛋白與容器均不能沾到油或水,否則便無法打發!

迷迭香燕麥餅乾(無泡打粉)

by 鈞的廚房

用自己種的新鮮迷迭香,加入燕麥不僅增添餅乾口感也更健康~而且是低糖的哦!

食材:低筋麵粉、燕麥片、迷迭香、檸檬皮、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽、杏仁粉

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馬卡龍

by 寶珠愛上舒芙蕾

抓住幾個重點 輕鬆烤出馬卡龍 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

食材:蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉

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檸檬×柳橙軟餅乾

by 玫瑰小姐

口感外酥內軟,還帶有濃郁的柑橘芳香,而且最讚的是不會太甜呢~

食材:低筋麵粉、泡打粉、純糖粉、全蛋液、融化的無鹽奶油(冷卻)、檸檬皮屑、柳橙皮屑、檸檬原汁、柳橙原汁、砂糖、糖粉(篩在表面)

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薄荷巧克力餅乾

by Judy 烘焙亂亂玩

女兒忽然提議想吃薄荷巧克力口味的餅乾,我說~這~會好吃嗎? 哈,事實證明真的別具風味哦,口中充滿薄荷的香味,真的好吃內…

食材:發酵奶油、細砂糖、黑糖、鹽、蛋白(或全蛋)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、薄荷巧克力

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玫瑰曲奇

by Max Weber

今次的食譜使用了Whittard茶店的玫瑰花蕾(No.119)來代替玫瑰香精, 吃起上來比較清香和健康

食材:室溫奶油、糖、室溫蛋黃、玫瑰花蕾 (泡荼專用)、中筋麵粉、杏仁粉

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香草手工餅乾

by ❤️手上路

烘烤過程中,空氣中充滿了餅乾的香味,餅乾的色澤與奶油香氣十分的迷人。

食材:無鹽奶油(室溫軟化)、糖粉或細砂糖、全蛋、香草精、低筋麵粉、鹽、蛋黃液

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『寶寶食譜』手指餅乾(無油孔雀餅乾)

by Doris✈蛋寶媽

為了寶寶第一次烤餅乾,材料簡單超容易上手!誤打誤撞烤出自己小時候最愛的孔雀餅乾這一味!無油健康版孔雀餅乾!超好吃(結果是媽媽自己愛)...

食材:雞蛋、白砂糖、低筋麵粉

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蔓越莓杏仁餅乾

by 力力隨意煮

話說買了烤箱後,幾乎每週都要烤個蛋糕或餅乾。 自從上次分享了簡單的藍莓優格馬芬後,今天要分享更簡單的蔓越莓杏仁餅乾。 這款餅乾我...

食材:中筋(或低筋)麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、糖、蛋、蔓越莓乾、杏仁角

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義式巧克力奶油餅乾

by 玫瑰小姐

奶油餅乾是義式糕餅店常見的商品,其口感酥脆(鬆),且表面通常還會沾上融化的巧克力及糖珠、巧克力米或巧克力碎等,更顯可口誘人~這款奶油...

食材:軟化的無鹽奶油、純糖粉、融化的黑巧克力、室溫的全蛋液、食用的裝飾品、低筋麵粉、無糖可可粉、牛奶

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葱香鹹酥條

by annie

鹹香的酥條,非常美味!

食材:蔥花、蛋液(刷面用)、中筋麵粉、糖、玉米粉、酵母粉、奶油、沙拉油、鹽、溫水

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