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趕快抓住草莓季的尾巴,動手做蛋糕吧!

【草莓花園】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=ZMsXmBFDj5E

食材
草莓戚風蛋糕
牛奶
75c.c
沙拉油
100克
蛋黃
6個
草莓香精
2克
細砂糖
20克
全蛋
1個
低筋麵粉
115克
蛋白
9個
砂糖
100克
塔塔粉
2克
裝飾材料
鮮奶油
適量
新鮮草莓
適量
防潮糖粉
適量
  • 1
    先將牛奶+沙拉油+蛋黃+細砂糖+草莓香精拌勻,加入低筋麵粉拌勻備用。
  • 2
    蛋白+塔塔粉+細砂糖打到濕性發泡。
  • 3
    將1、2項拌勻即可。
  • 4
    將麵糊倒入模子中以上火180度/下火180度,烤約25分鐘。
  • 5
    冷卻取出備用
  • 廣告

  • 6
    將蛋糕對切
  • 7
    再將切片草莓放上,抹上鮮奶油,再放上蛋糕片、抹鮮奶油,將蛋糕剪成圓弧狀。
  • 8
    將蛋糕上層及外圍抹上鮮奶油。
  • 9
    放草莓、防潮糖粉做裝飾即可。
  • 10
    草莓花園完成
小撇步

【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/03/19 發表 6,212 瀏覽
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香精可以換成草莓粉嗎?
如果可以需要多少

4 years ago