草莓花園
食材
草莓戚風蛋糕
牛奶
75c.c
沙拉油
100克
蛋黃
6個
草莓香精
2克
細砂糖
20克
全蛋
1個
低筋麵粉
115克
蛋白
9個
砂糖
100克
塔塔粉
2克
裝飾材料
鮮奶油
適量
新鮮草莓
適量
防潮糖粉
適量
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1 先將牛奶+沙拉油+蛋黃+細砂糖+草莓香精拌勻，加入低筋麵粉拌勻備用。 -
2 蛋白+塔塔粉+細砂糖打到濕性發泡。
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3 將1、2項拌勻即可。
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4 將麵糊倒入模子中以上火180度/下火180度，烤約25分鐘。
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5 冷卻取出備用
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6 將蛋糕對切
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7 再將切片草莓放上，抹上鮮奶油，再放上蛋糕片、抹鮮奶油，將蛋糕剪成圓弧狀。
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8 將蛋糕上層及外圍抹上鮮奶油。
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9 放草莓、防潮糖粉做裝飾即可。
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10 草莓花園完成
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
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