爆漿熔岩巧克力蛋糕(情人節)

by 用點心做點心

熱情如火的巧克力, 如熔岩一般爆發, 與情人一起享用更加甜蜜!! 【爆漿熔岩巧克力蛋糕】實做影片 https://www.yo...

食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、葡萄糖漿、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、防潮糖粉、冰淇淋

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[情人節]-杏仁巧克力糖

by 用點心做點心

花點小心思自己也能做出繽紛造型的巧克力喔!! 【杏仁巧克力糖】實做影片 https://www.youtube.com/watch...

食材:巧克力(苦甜)、杏仁角、奶油、白蘭地

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[情人節]-果餡巧克力

by 用點心做點心

花點小心思自己也能做出繽紛造型的巧克力喔!! 【果餡巧克力】實做影片 https://www.youtube.com/watch?...

食材:苦甜巧克力、白巧克力、果醬

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[情人節]-櫻桃巧克力

by 用點心做點心

今天做的櫻桃巧克力有三層不同的口感, 外層香醇又帶點苦澀的口感, 內餡濃郁奶香與巧克力香醇, 還有酒香四溢的櫻桃越陳越香, 是一款屬...

食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、酒漬櫻桃

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[情人節]-白蘭地巧克力杯

by 用點心做點心

甜蜜蜜的七夕情人節快到了, 送上一份自己親手做的巧克力, 讓另一半吃在嘴裡甜在心底喔!! 【白蘭地巧克力杯】實做影片 https:...

食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、牛奶、白蘭地、防潮可可粉、熟榛果

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法可夏(Focaccia)

by 用點心做點心

傳統義式麵包-法可夏Focaccia, 口感紮實,搭配淡淡的蒜香和義式香料風味, 品嚐的時候也可以沾些許的橄欖油吃, 更能讓香氣和口...

食材:酵母粉、高筋麵粉、鹽、冷壓橄欖油、蒜泥、迷迭香、切片橄欖、海鹽(或鹽)、溫水、糖

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古典巧克力蛋糕

by 用點心做點心

情人節快到了!! 緊接著又是1年1度的父親節, 無論是上輩子的情人或是這輩子的情人, 送上有點甜又不太甜的巧克力蛋糕是最適合不過了!...

食材:奶油、苦甜巧克力、蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋白、低筋麵粉、可可粉、君度橙酒、防潮糖粉、鮮奶油、巧克力、白蘭地

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巧克力蜂蜜蛋糕

by 用點心做點心

蜂蜜蛋糕「進階版」, 巧克力蜂蜜蛋糕穿上酥皮外衣, 一口咬下,2種層次!! 【巧克力蜂蜜蛋糕】實做影片 http://www.yo...

食材:蛋黃、蛋白、細砂糖、精緻麥芽糖粉、麥芽糖、低筋麵粉、sp乳化劑、熱開水、奶水(三花)、沙拉油、奶油、蜂蜜、可可粉

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香酥巧克力脆片

by 用點心做點心

利用玉米脆片跟巧克力, 輕鬆超美味可口的零嘴!! 【香酥巧克力脆片】實做影片 https://www.youtube.com/wa...

食材:苦甜巧克力、原味玉米脆片、熟杏仁角、米香粒

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舒芙蕾

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片刻即逝的美味-舒芙蕾, 入口即化的綿密溫潤口感, 令美食愛好者又愛又恨!! 【舒芙蕾】實做影片 https://www.yout...

食材:白巧克力、奶油、蛋白、砂糖、玉米粉、蛋黃、水滴巧克力

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焦糖布丁蒸

by 用點心做點心

手工焦糖布丁蒸, 就算沒有烤箱,電鍋也可以做喔!! 【焦糖布丁蒸】 https://www.youtube.com/watch?v...

食材:細砂糖、水、熱水、全蛋、蛋黃、牛奶、香草豆莢

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海苔花生米香

by 用點心做點心

小時候常常在街上看到人家在爆米香, 現在卻已不常看到了, 這兒時酥脆傳統好滋味, 其實做起來非常的簡單喔!! 【海苔花生米香】實做...

食材:米香粒、熟黑芝麻、熟原味花生、海苔細片、麥芽糖、二砂糖、鹽、水

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