用點心做點心

爆漿熔岩巧克力蛋糕(情人節)

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熱情如火的巧克力， 如熔岩一般爆發， 與情人一起享用更加甜蜜!! 【爆漿熔岩巧克力蛋糕】實做影片 https://www.y...

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、葡萄糖漿、鮮奶、苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、防潮糖粉、冰淇淋

[情人節]-杏仁巧克力糖

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花點小心思自己也能做出繽紛造型的巧克力喔!! 【杏仁巧克力糖】實做影片 https://www.youtube.com/watc...

食材：巧克力(苦甜)、杏仁角、奶油、白蘭地

[情人節]-果餡巧克力

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花點小心思自己也能做出繽紛造型的巧克力喔!! 【果餡巧克力】實做影片 https://www.youtube.com/watch...

食材：苦甜巧克力、白巧克力、果醬

[情人節]-櫻桃巧克力

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今天做的櫻桃巧克力有三層不同的口感， 外層香醇又帶點苦澀的口感， 內餡濃郁奶香與巧克力香醇， 還有酒香四溢的櫻桃越陳越香， 是一款...

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、酒漬櫻桃、苦甜巧克力

[情人節]-白蘭地巧克力杯

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甜蜜蜜的七夕情人節快到了， 送上一份自己親手做的巧克力， 讓另一半吃在嘴裡甜在心底喔!! 【白蘭地巧克力杯】實做影片 https...

食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、牛奶、苦甜巧克力、白蘭地、防潮可可粉、熟榛果

法可夏(Focaccia)

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傳統義式麵包-法可夏Focaccia， 口感紮實，搭配淡淡的蒜香和義式香料風味， 品嚐的時候也可以沾些許的橄欖油吃， 更能讓香氣和...

食材：酵母粉、高筋麵粉、鹽、冷壓橄欖油、蒜泥、迷迭香、切片橄欖、海鹽(或鹽)、溫水、糖

古典巧克力蛋糕

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情人節快到了!! 緊接著又是1年1度的父親節， 無論是上輩子的情人或是這輩子的情人， 送上有點甜又不太甜的巧克力蛋糕是最適合不過了...

食材：奶油、苦甜巧克力、蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、君度橙酒、防潮糖粉、鮮奶油、巧克力、奶油、白蘭地

巧克力蜂蜜蛋糕

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蜂蜜蛋糕「進階版」， 巧克力蜂蜜蛋糕穿上酥皮外衣， 一口咬下，2種層次!! 【巧克力蜂蜜蛋糕】實做影片 http://www.y...

食材：蛋黃、蛋白、細砂糖、精緻麥芽糖粉、麥芽糖、低筋麵粉、sp乳化劑、熱開水、奶水(三花)、沙拉油、奶油、蜂蜜、可可粉

香酥巧克力脆片

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利用玉米脆片跟巧克力， 輕鬆超美味可口的零嘴!! 【香酥巧克力脆片】實做影片 https://www.youtube.com/w...

食材：苦甜巧克力、原味玉米脆片、熟杏仁角、米香粒

舒芙蕾

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片刻即逝的美味-舒芙蕾， 入口即化的綿密溫潤口感， 令美食愛好者又愛又恨!! 【舒芙蕾】實做影片 https://www.you...

食材：白巧克力、奶油、蛋白、砂糖、玉米粉、蛋黃、水滴巧克力

焦糖布丁蒸

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手工焦糖布丁蒸， 就算沒有烤箱，電鍋也可以做喔!! 【焦糖布丁蒸】 https://www.youtube.com/watch?...

食材：細砂糖、水、熱水、全蛋、蛋黃、牛奶、細砂糖、香草豆莢

海苔花生米香

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小時候常常在街上看到人家在爆米香， 現在卻已不常看到了， 這兒時酥脆傳統好滋味， 其實做起來非常的簡單喔!! 【海苔花生米香】實...

食材：米香粒、熟黑芝麻、熟原味花生、海苔細片、麥芽糖、二砂糖、鹽、水

黑芝麻蛋糕

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俗話說「遇黑三分補」， 深色食材常成為養生進補的最佳選擇， 以戚風蛋糕的作法加入黑芝麻的香氣味道， 做起來也很簡單喔！ 【黑芝麻...

食材：蛋黃、牛奶、沙拉油、黑芝麻醬、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、塔塔粉、細砂糖、鮮奶油(植)

藍莓戚風蛋糕

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戚風蛋糕輕柔鬆軟的口感， 配上淡淡果香最適合了， 運用藍莓醬及野生藍苺粒， 做出口感輕柔又清香無比的藍莓戚風蛋糕。 【藍莓戚風蛋...

食材：蛋黃、細白砂糖、溫水、植物油、君度橙皮酒、低筋麵粉、玉米粉、藍莓醬、藍苺粒、蛋白、細白砂糖、塔塔粉

綜合鮮果凍

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炎炎的夏日容易變得沒胃口， 這時候來個冰涼咕溜的果凍， 超適合夏日午後的點心時光! 【綜合鮮果凍】實做影片 http://www...

食材：吉利丁片、細砂糖、冷開水、奇異果丁、覆盆子果泥、芒果果泥、香橙酒、新鮮芒果

珍珠奶茶

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台灣特色的人氣飲料-珍珠奶茶， QQ的黑糖珍珠放在香醇濃郁的奶茶裡， 冰的熱的，大人小孩都喜歡!! 【珍珠奶茶】實做影片 htt...

食材：黑糖、水、日本太白粉、水、紅茶茶包、紅砂糖、奶精粉

抹茶戚風蛋糕佐楓糖鮮奶油

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北海道人氣甜點自己動手做， 細緻又帶著清新茶香的戚風蛋糕， 搭配上楓糖漿MIX鮮奶油， 一口吃下，真是しあわせ(幸福)!! 【抹...

食材：蛋黃、砂糖、橄欖油、烏龍茶湯、蛋白、砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、楓糖醬、鮮奶油

巧克力西谷米布丁

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輕鬆利用西谷米做布丁， 西谷米Q彈的口感跟綿密的慕斯做結合， 變化出有雙重口感的巧克力西谷米布丁喔!! 【巧克力西谷米布丁】實做...

食材：牛奶、香草豆莢、細砂糖、奶油、吉利丁片、苦甜巧克力、鮮奶油、西谷米