『用點心做點心』,教大家在家輕鬆做點心! 民視交通台: 週一~週五 : 上午11:00~11:30 下午17:00~17:30 週六&週日: 下午17:30~18:00 晚間23:30~24:00 『用點心做點心』實做影片: https://www.youtube.com/user/FTVPLAY
爆漿熔岩巧克力蛋糕(情人節)

食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油、葡萄糖漿、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、防潮糖粉、冰淇淋

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[情人節]-杏仁巧克力糖

食材:巧克力(苦甜)、杏仁角、奶油、白蘭地

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[情人節]-果餡巧克力

食材:苦甜巧克力、白巧克力、果醬

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[情人節]-櫻桃巧克力

食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、酒漬櫻桃

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[情人節]-白蘭地巧克力杯

食材:苦甜巧克力、動物性鮮奶油、牛奶、白蘭地、防潮可可粉、熟榛果

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法可夏(Focaccia)

食材:酵母粉、高筋麵粉、鹽、冷壓橄欖油、蒜泥、迷迭香、切片橄欖、海鹽(或鹽)、溫水、糖

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古典巧克力蛋糕

食材:奶油、苦甜巧克力、蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋白、低筋麵粉、可可粉、君度橙酒、防潮糖粉、鮮奶油、巧克力、白蘭地

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巧克力蜂蜜蛋糕

食材:蛋黃、蛋白、細砂糖、精緻麥芽糖粉、麥芽糖、低筋麵粉、sp乳化劑、熱開水、奶水(三花)、沙拉油、奶油、蜂蜜、可可粉

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香酥巧克力脆片

食材:苦甜巧克力、原味玉米脆片、熟杏仁角、米香粒

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舒芙蕾

食材:白巧克力、奶油、蛋白、砂糖、玉米粉、蛋黃、水滴巧克力

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焦糖布丁蒸

食材:細砂糖、水、熱水、全蛋、蛋黃、牛奶、香草豆莢

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海苔花生米香

食材:米香粒、熟黑芝麻、熟原味花生、海苔細片、麥芽糖、二砂糖、鹽、水

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