馬鈴薯菠菜洋蔥蛋圈餅

描述

這款馬鈴薯洋蔥餅圈做法是將洋蔥切成了圈，用來固定餅形，再將馬鈴薯壓成泥，加入自己喜歡的食材，然後放進洋蔥圈裡，煎成小餅。我這裡加入了菠菜、紅蘿蔔、雞蛋，使馬鈴薯的口感變得豐富了很多，而且美味又營養。