新手料理の菠菜煎蛋餅 簡易。家常菜。晚餐

Onon ☆英國煮婦手帳★
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描述

大力水手最愛的菠菜,卻讓很多人敬而遠之,因為它含有草酸成分吃起來會有苦澀的味道。但只要三步曲的變奏,就能讓新手們煮出讓人垂涎三尺的美食。

食材

步驟

  • 把雞蛋打發成蛋液後,加入味啉和少許鹽拌勻好。

    把雞蛋打發成蛋液後,加入味啉和少許鹽拌勻好。

  • 先把菠菜洗淨瀝乾水份,下油熱鍋把菠菜掉進翻炒,注意菠菜本身很快就會煮軟。

    先把菠菜洗淨瀝乾水份,下油熱鍋把菠菜掉進翻炒,注意菠菜本身很快就會煮軟。

  • 看到菠菜煮軟後,把蛋液倒入鍋子中轉用小火把蛋餅煎熟即成。

    看到菠菜煮軟後,把蛋液倒入鍋子中轉用小火把蛋餅煎熟即成。

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