脆皮菠菜蛋餅

2013/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 530 0 1

這是一道輕鬆在家就可以煎出超香脆的餅皮,和一般Q軟的蛋餅比起來別有另一種風味~~夾的菠菜餡料就算不愛吃青菜的小朋友也能吃上一大片唷~~~ 想換換不一樣的脆皮口感朋友們~~一起試試吧^__^
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

食材 (2 人份 15 分鐘

1個
黑胡椒 適量
餅皮
玉米粉 40g
低筋麵粉 20g
70ml
橄欖油 1/2茶匙
少許
少許
油蔥酥 少許
香蒜菠菜醬
菠菜 150g
1/4茶匙
大蒜 10g
橄欖油 1茶匙
  • 1 先將所有餅皮材料充份拌均勻成麵糊。
  • 2香蒜菠菜醬的菠菜先放入加滾水川燙後和其他材料一起打碎成泥狀。
  • 3 香蒜菠菜醬完成。
  • 4 少許油熱平底鍋,將餅皮麵糊倒入小火煎到邊邊微微捲起的時候,將蛋打散放在餅皮上面,然後取適量香蒜菠菜醬如圖放在餅皮上。
  • 5 將餅皮對摺後灑上適量黑胡椒轉中大火煎到香酥後翻面亦同。
  • 6 煎好的餅皮香酥。
  • 7 切成一片一片再依各人口味淋上一些醬料就可以上桌嚕~:)) 不太一樣的蛋餅,香氣十足,裡頭的餡料也可以隨個人的喜好做調整,營養和美味滿點^__^
贊助

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣