百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Chris Lee
Chris Lee
248 食譜 9,783 粉絲

雞肉飯 (含自製油蔥酥)

雞肉飯 (含自製油蔥酥)

描述

簡單的蒸雞肉，淋上自製油蔥酥及蔥油，好吃的不得了～！台灣美食～

隱藏版：
http://chris8106.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

1,671 說讚 7 一起做 1 留言

食材

步驟

  • 蒸雞肉：1. 將雞肉抹點鹽巴，靜置十分鐘以上。2. 電鍋外鍋放3/4米杯的水，下面放腳架，雞肉放盤子，將雞肉蒸熟。3. 取出先將盤中雞汁倒入小碗中。4. 雞肉放涼，撕成ㄧ絲ㄧ絲。

    蒸雞肉：1. 將雞肉抹點鹽巴，靜置十分鐘以上。2. 電鍋外鍋放3/4米杯的水，下面放腳架，雞肉放盤子，將雞肉蒸熟。3. 取出先將盤中雞汁倒入小碗中。4. 雞肉放涼，撕成ㄧ絲ㄧ絲。

  • 自製油蔥酥：1. 先將紅蔥頭用切片器切成小片。2. 雞油或沙拉油加熱到170度左右，放入紅蔥頭片，轉中小火。3. 紅蔥頭片由白轉成金黃色前，熄火。撈出紅蔥頭片(油蔥酥)。4. 油會變成含有紅蔥頭香味的油，非常香喔～

    自製油蔥酥：1. 先將紅蔥頭用切片器切成小片。2. 雞油或沙拉油加熱到170度左右，放入紅蔥頭片，轉中小火。3. 紅蔥頭片由白轉成金黃色前，熄火。撈出紅蔥頭片(油蔥酥)。4. 油會變成含有紅蔥頭香味的油，非常香喔～

  • 簡易淋醬：將醬油，冰糖和水，ㄧ同煮到冰糖融化即可。※ 冰糖可自家自行調整。

    簡易淋醬：將醬油，冰糖和水，ㄧ同煮到冰糖融化即可。※ 冰糖可自家自行調整。

  • 白飯上放上雞肉絲，油蔥酥，淋上步驟1的雞汁，步驟2的蔥油，步驟3的淋醬。香噴噴的雞肉飯來了～～^^b

    白飯上放上雞肉絲，油蔥酥，淋上步驟1的雞汁，步驟2的蔥油，步驟3的淋醬。香噴噴的雞肉飯來了～～^^b

2.5 萬 瀏覽
avatar
Chris Lee 248 食譜 9,783 粉絲

FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 7 個一起做

更多
雞肉飯 (含自製油蔥酥)：pipi 一起做
pipi

雞肉飯 (含自製油蔥酥)：A-Fen Yu 一起做
A-Fen Yu

雞肉飯 (含自製油蔥酥)：Janice Liu 一起做
Janice Liu

雞肉飯 (含自製油蔥酥)：Karen 一起做
Karen

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • La cuisine de Chris
    La cuisine de Chris

    ^^b

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 炒麵 酸辣湯 糖醋排骨 滷肉 家常菜 茄子 義大利麵 香菇雞湯 粽子 四季豆 南瓜 蕃茄燉牛肉 早餐 菠菜 花椰菜 餅乾 櫛瓜 湯麵 番茄炒蛋 雞湯 蒸蛋 番茄 小黃瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 炒飯 台式泡菜 麻婆豆腐 雞胸肉 杏鮑菇 雞肉 雞蛋豆腐 湯 高麗菜飯 高麗菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 排骨 竹筍 三杯雞 豆腐 鮭魚 糖葫蘆 馬鈴薯 玉米濃湯 娃娃菜 白菜滷 地瓜 金針菇