手撕雞肉飯(超簡單+零失敗)

描述
自己做雞肉飯能豪氣地堆上滿滿的雞肉絲,再澆上蔥香鵝油醬汁,香氣飽滿、濃郁醇香的醬汁緊緊包裹住飯粒,讓人忍不住一碗接一碗,大呼過癮。作法一點兒也不難,輕鬆就能做出不輸外賣、令人食指大動的手撕雞肉飯,超美味的平民小吃,不妨試試!
- 收錄在:【第316週】一週菜單
步驟
-
將雞肉洗淨並置於碗內,加入米酒和水(或高湯)以及少許鹽巴(份量外),利用微波爐700w加熱4分鐘後燜5分鐘,也可放置電鍋蒸熟。
-
雞肉蒸熟後湯汁留著備用,將雞胸肉取出,並用兩隻叉子幫忙將雞胸肉撕成雞絲狀後備用。
-
-
盛一碗白飯,取適量雞肉絲鋪在飯上,淋上醬汁,再依喜好放上醃黃瓜或醃蘿蔔即可。
小撇步
🐈⬛貓兒小叮嚀:
蔥鵝油或蔥豬油就是所謂的油蔥酥豬油或鵝油,也可用純鵝油或豬油加上2大匙油蔥酥自炸來取代喔!🐱歡迎來貓家聊聊喔^^
https://www.facebook.com/thecatstable/