泰式打拋肉(免用泰式醬料)

Name: 泰式打拋肉(免用泰式醬料) by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: 泰式
Ingredients: 絞肉(豬.牛皆可) 200g; 大蒜 5顆; 洋蔥 2大匙; ﹝醬汁﹞榖盛壽喜燒 2大匙; ﹝醬汁﹞糖 0.5小匙; ﹝醬汁﹞白醋 1大匙; 辣椒 1根; 小蕃茄 一飯碗; 九層塔 一碗公; 米酒 1大匙

甜姐兒玩廚藝

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描述

想吃泰國菜,又不喜歡為了一道料理就買一堆醬料,用沒幾次放到過期真可惜,其實利用一般的常備調味料,也能做出泰式風味的打拋肉哦!
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

絞肉(豬.牛皆可)

200g

大蒜

5顆

洋蔥

2大匙

﹝醬汁﹞榖盛壽喜燒

2大匙

﹝醬汁﹞糖

0.5小匙

﹝醬汁﹞白醋

1大匙

辣椒

1根

小蕃茄

一飯碗

九層塔

一碗公

米酒

1大匙

步驟

備齊材料
先調醬汁:榖盛壽喜燒2大匙.糖0.5小匙.白醋1大匙
大蒜.洋蔥切末.小蕃茄對切
鍋中熱油放入大蒜.洋蔥末,稍炒一下香味飄出,加入絞肉續炒到7分熟,沿鍋嗆米酒去腥
加入作法2.醬汁稍拌,試味道如果不夠鹹可加少許塩
放入辣椒片.小蕃茄和九層塔炒到香味出來即可熄火

小撇步

**酸.甜.鹹可自行調整白醋.糖.塩的用量
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2014/02/15 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,666 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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