涼拌小捲
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1 先將小捲的頭及身體分開 -
2 接著煮一鍋滾水 . 把小捲川燙至熟後馬上冰鎮
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3 接著將川燙好的小捲放入盤中 . 並把所有的調料混合拌勻成醬料
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4 醬料先冷藏過後在淋在小捲上會比較好吃喔
小撇步
川燙後的小捲要冰鎮才會脆跟好吃喔~
醬料稍微冰冷藏會更好吃
川燙後的小捲要冰鎮才會脆跟好吃喔~
醬料稍微冰冷藏會更好吃
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