泰式萬用調味醬

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可以用來涼拌各種蔬菜肉類 酸甜香辣又有魚露的鮮美 很適合夏天的清爽開胃醬汁~

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

魚露 適量
蒜頭 5瓣
辣椒 適量
香菜(或九層塔) 適量
白醋 一點點
檸檬 四分之一顆
砂糖 一小匙
味琳 適量
  • 1 不想吃很辣的辣椒先去籽再切碎 不敢吃香菜可用九層塔取代
  • 2 把所有材料清洗剁碎混合 魚露很鹹記得一開始別加太多 邊調邊試味(我喜歡酸點且蒜味重的)
  • 3 完成了!! 淋在沙拉上就開動囉~~!
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小撇步

一次多做一點可在冰箱保存2.3天

2015/08/26 發表 1.2 萬 瀏覽

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