泰式萬用調味醬
可以用來涼拌各種蔬菜肉類 酸甜香辣又有魚露的鮮美 很適合夏天的清爽開胃醬汁~
食材
魚露
適量
蒜頭
5瓣
辣椒
適量
香菜(或九層塔)
適量
白醋
一點點
檸檬
四分之一顆
砂糖
一小匙
味琳
適量
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1 不想吃很辣的辣椒先去籽再切碎 不敢吃香菜可用九層塔取代
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2 把所有材料清洗剁碎混合 魚露很鹹記得一開始別加太多 邊調邊試味(我喜歡酸點且蒜味重的)
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3 完成了!! 淋在沙拉上就開動囉~~!
小撇步
一次多做一點可在冰箱保存2.3天
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