自製美而美沙拉醬 示範影音
描述
蛋黃醬（法語：mayonnaise），音譯美乃滋，有時又稱沙拉醬，是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋製成的濃稠半固體調味醬。一般作法中，蛋只使用蛋黃的部分，但也有使用全蛋的作法。
美而美沙拉醬是帶甜味、台式早餐店必塗的沙拉醬.所以不喜歡帶甜的,可自行調砂糖的量！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先打勻雞蛋,糖,鹽.打至微微起泡！
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慢慢加入少量的油攪打,融合在ㄧ起後,再繼續加油,ㄧ次打入ㄧ小匙油！
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直到油全部融合！ 可用保鮮盒或塑膠袋保存冰箱2個月.但不可沾到水！
小撇步
詳細步驟請參考影片：http://www.youtube.com/watch?v=yy92FtWMkbE
部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_6872.html
宣傳：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8
