蒜辣檸檬蝦(免用油)


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新鮮白蝦燙熟後與蒜末拌一拌,再擠上一顆檸檬,味道絕配!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

適量
調味料
1.5顆
3瓣
2根
1匙
少許
  • 白蝦洗淨,剪去蝦鬚備用。

    白蝦洗淨,剪去蝦鬚備用。

  • 檸檬1顆擠汁備用;大蒜去皮後,用拍碎切末備用;辣椒2根切末。

    檸檬1顆擠汁備用;大蒜去皮後,用拍碎切末備用;辣椒2根切末。

  • 將檸檬汁、蒜末、辣椒末、魚露、鹽少許混合,接著用這些調好的醬汁來醃白蝦,用手略為抓一下,讓白蝦入味。

    將檸檬汁、蒜末、辣椒末、魚露、鹽少許混合,接著用這些調好的醬汁來醃白蝦,用手略為抓一下,讓白蝦入味。

  • 接著熱鍋,將白蝦和醃汁一起下鍋拌炒到熟就可起鍋。另外準備0.5顆檸檬切片,放入盤中裝飾。

    接著熱鍋,將白蝦和醃汁一起下鍋拌炒到熟就可起鍋。另外準備0.5顆檸檬切片,放入盤中裝飾。

小撇步

如果白蝦想醃久一點,務必放入冰箱冷藏以免壞掉。

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