蒜辣檸檬蝦(免用油)

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新鮮白蝦燙熟後與蒜末拌一拌,再擠上一顆檸檬,味道絕配!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

白蝦 適量
調味料
檸檬 1.5顆
大蒜 3瓣
辣椒 2根
魚露 1匙
少許
  • 1 白蝦洗淨,剪去蝦鬚備用。
  • 2 檸檬1顆擠汁備用;大蒜去皮後,用拍碎切末備用;辣椒2根切末。
  • 3 將檸檬汁、蒜末、辣椒末、魚露、鹽少許混合,接著用這些調好的醬汁來醃白蝦,用手略為抓一下,讓白蝦入味。
  • 4 接著熱鍋,將白蝦和醃汁一起下鍋拌炒到熟就可起鍋。另外準備0.5顆檸檬切片,放入盤中裝飾。
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小撇步

如果白蝦想醃久一點,務必放入冰箱冷藏以免壞掉。

2014/01/09 發表 5,666 瀏覽

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