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腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,782 粉絲

下酒菜#1 - 油蒜蝦

下酒菜#1 - 油蒜蝦

描述

夏天的下班後有時候就是很想喝白酒,免不了想要搭配小食,這款油蒜蝦靈感來自西班牙的tapas,用油把大蒜煎的超香,再煸出蝦味,簡單又好吃!

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103 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料

    備料

  • 備料:去蝦頭

    備料:去蝦頭

  • 備料:去腸泥

    備料:去腸泥

  • 備料:壓乾,抓一點太白粉

    備料:壓乾,抓一點太白粉

  • 備料:用鹽巴、黑胡椒抓醃蝦子,蒜頭切片、乾辣椒切段與巴西里切末

    備料:用鹽巴、黑胡椒抓醃蝦子,頭切片、乾辣椒切段與巴西里切末

  • 下鍋:熱油鍋,下50g的油

    下鍋:熱油鍋,下50g的油

  • 下鍋:下蒜頭與乾辣椒,炒香到半熟

    下鍋:下頭與乾辣椒,炒香到半熟

  • 下鍋:下蝦子,待另一面熟了後翻面

    下鍋:下蝦子,待另一面熟了後翻面

  • 下鍋:翻面後加入巴西里

    下鍋:翻面後加入巴西里

  • 擺盤:裝盤後,烤好麵包,完成!

    擺盤:裝盤後,烤好麵包,完成!

小撇步

若沒有乾辣椒,可以使用煙燻紅椒粉。

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,782 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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