超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)

Name: 超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版) by Money's mon的雜炊筆記
Total time: 20 min
Ingredients: 砂糖 30克; 草莓 120克; 動物性鮮奶油 150克; 吉利丁粉 2小匙; 防潮可可粉 適量

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草莓的季節~來做超簡單又幸福的草莓慕斯吧~

時間

20 分鐘

熱量

食材

30克

120克

150克

2小匙

適量

1
吉利丁粉加入30CC水融化備用
2
草莓用果汁機打成汁
3
草莓汁微波50秒之後加入砂糖攪拌融化~加入融化的吉利丁攪拌均勻冷卻備用
4
鮮奶油打發至8.9分(如果使用植物性鮮奶油~砂糖請減量)
5
打發鮮奶油與冷卻的草莓液攪拌均勻冷凍至少6個小時~撒上防潮可可粉即可完成

小撇步

如果像我一樣懶的洗果汁機就用過篩的方式直接壓成汁~有些果粒感覺也很好喔~但要適量加些水(約20-30CC)

2014/01/01 發表 2.4 萬瀏覽

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KiKi

謝謝水水!!

5 years ago

Money's mon的雜炊筆記

可以喔~用60克果醬+60克的水喔~砂糖可能要減半

5 years ago

KiKi

請問我如果用已做好的桑椹醬來做可以嗎？

5 years ago

超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版) 草莓的季節~來做超簡單又幸福的草莓慕斯吧~

超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)

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