超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)
超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)
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草莓的季節~來做超簡單又幸福的草莓慕斯吧~
時間
20
分鐘
熱量
食材
砂糖
30克
草莓
120克
動物性鮮奶油
150克
吉利丁粉
2小匙
防潮可可粉
適量
-
1吉利丁粉加入30CC水融化備用
-
2草莓用果汁機打成汁
-
3草莓汁微波50秒之後加入砂糖攪拌融化~加入融化的吉利丁攪拌均勻冷卻備用
-
4鮮奶油打發至8.9分(如果使用植物性鮮奶油~砂糖請減量) -
5打發鮮奶油與冷卻的草莓液攪拌均勻冷凍至少6個小時~撒上防潮可可粉即可完成
贊助
小撇步
如果像我一樣懶的洗果汁機就用過篩的方式直接壓成汁~有些果粒感覺也很好喔~但要適量加些水(約20-30CC)