草莓可可慕斯 (免烤箱)


婷媽咪 Sweet Time
103 食譜 2,745 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

免用烤箱實在很快速又方便。
食材備好攪拌一下、熱一下,放入模具、冰箱,就完成了!!

歡迎大家常來Face Book ~
"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^
http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
裝飾
少許
4~5顆
  • 1
    取100g牛奶,將剪成段的吉利丁片浸泡在牛奶裡。 軟化好的吉利丁片和剩下的150g牛奶,隔水加熱讓吉利丁片溶解即可關火。
  • 2
    將可可粉隔水加熱至液態狀(若不好溶化可以加些吉利丁牛奶),和吉利丁牛奶混合拌勻備用。
  • 3
    鮮奶油加細砂糖(可分2~3次加入)打發至濃稠糊狀。
  • 4
    把打發好的鮮奶油和可可牛奶混合均勻,倒入模具中,放入冰箱冷藏4~5小時。
  • 5
    冷藏過後脫模灑上可可粉,草莓或其他水果裝飾。
  • 6
小撇步

我使用的吉利丁片一片是2.5g,模具是8吋大小。

如果怕太苦,可以減少可可粉用量。

這個可可慕斯是無蛋糕體的,喜歡內餡有蛋糕口感的人可以加入海綿蛋糕。

2013/12/19 發表 5.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
婷媽咪 Sweet Time
103 食譜 2,745 粉絲

有 12 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多草莓慕斯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

你好
請問這些材料差不多要花多少元?(含模具)(含人數差不多21人要多少元)
要到哪買??
如果要分成一塊一塊的,外觀會影響到嗎??
如果隔天做放冰箱裡明天才要吃會壞掉嗎??(室溫放多久會壞呢?)
不好意思,因為是初學者所以問比較多問題

5 years ago
user_avatar

妳好,我是用可可粉隔水加熱(巧克力也行)

6 years ago
user_avatar

可可粉隔水加熱??請問是巧克力還是可可粉??

6 years ago

大家都在查

便當舒肥機飛利浦IH電子鍋枸杞冰淇淋火龍果水果鮑魚蛋捲壽喜燒迷迭香鳳梨奇亞籽芭樂普格義大利麵醬棉花糖牛肉麵壽司3M真空保鮮盒蜂蜜臭豆腐芋頭披薩早午餐南瓜濃湯素食土豆檸檬奇異果紅豆WMF快力鍋涼拌小黃瓜秋葵馬卡龍泡麵史雲生雞湯滷味減肥餐虎牌電子鍋水波爐鑄鐵鍋芒果拉麵微波爐洛神花鳳梨酥百香果獅王洗碗精燒肉Bosch廚師機

草莓可可慕斯 (免烤箱) 免用烤箱實在很快速又方便。 食材備好攪拌一下、熱一下,放入模具、冰箱,就完成了!! 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走...