干貝蝦仁
食材
新鮮干貝
4顆
甜豆
10根
小玉米筍
5根
蝦仁
10尾
蒜頭
2顆
菇類
少許
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1 小玉米筍、甜豆、菇類洗淨備用 -
2 蝦仁去沙筋，備用
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3 新鮮干貝退冰、用紙巾吸乾
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4 蒜頭爆香，干貝用中火煎至2面微黃後鏟起
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5 干貝先鏟起
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6 蝦仁炒至8分熟後鏟起
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7 菇類、小玉米筍加水煮熟後，加入甜豆炒2分鐘
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8 完成
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