干貝蝦仁
食材
新鮮干貝
4顆
甜豆
10根
小玉米筍
5根
蝦仁
10尾
蒜頭
2顆
菇類
少許
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1小玉米筍、甜豆、菇類洗淨備用 -
2蝦仁去沙筋，備用
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3新鮮干貝退冰、用紙巾吸乾
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4蒜頭爆香，干貝用中火煎至2面微黃後鏟起
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5干貝先鏟起
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6蝦仁炒至8分熟後鏟起
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7菇類、小玉米筍加水煮熟後，加入甜豆炒2分鐘
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8完成
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