XO干貝醬炒蝦仁 菲妮小廚 260 食譜 1,084 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 不論煮湯或紅燒都好好吃的XO干貝醬實在是料理好幫手，不僅簡化調理醬汁的步驟，也讓料理的美味層次升級。 食材 蝦仁 10尾 熟竹筍塊 50g 青花椰菜梗 50g 蒜末 10g 辣椒絲 適量 XO干貝醬 1大匙 醬油膏 1小匙 ⏺蝦仁洗淨用紙巾輕壓去除水份，劃開背部去腸泥。 ⏺熱鍋，倒入適量的油，將蝦仁煎至金黃後起鍋備用。 同鍋放入蒜末、紅辣椒末爆香。再放入干貝醬拌炒。 ⏺熟竹筍切成適當大小塊狀。青花椰梗去粗皮切塊狀，以滾水燙熟。 ⏺放入筍塊及青花椰梗塊拌炒。 放入步驟1的蝦仁並淋上醬油膏炒勻，即可起鍋。 完成圖。 2019/08/15 發表 3,252 瀏覽
