蒜油干貝蝦 這是一道簡單易學的輕食料理,蒜味、蝦與干貝的鮮味融入橄欖油中,用法式長棍麵包沾著吃別有一番風味.

蒜油干貝蝦


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這是一道簡單易學的輕食料理,蒜味、蝦與干貝的鮮味融入橄欖油中,用法式長棍麵包沾著吃別有一番風味.

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
12尾
2顆
半碗
半碗
半碗
  • 1
    備料:蝦仁與干貝洗淨,灑一些薄鹽與黑胡椒粉,乾辣椒去籽,蒜頭切片
  • 2
    鍋中加入橄欖油(低溫),將蒜片爆香
  • 3
    依序加入乾辣椒與蝦仁爆香
  • 4
    最後加入干貝兩面略煎即可,撒上一些鹽提味
  • 5
    最後撒上巴西里或義式調味料等均可
小撇步

煎蒜片時要小火,免得焦了就會有苦味
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2019/09/15 發表 921 瀏覽
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