泰式椰奶咖哩豬肉

2013/12/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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做泰國料理最麻煩的莫用於準備一堆辛香料,這次用了咖哩塊辣味口味,本身已經加了小茴香和丁香在裡面,所以加點椰漿和魚露我覺得味道就很讚了
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食材 (4 人份 45 分鐘

牛頭牌咖哩塊-辣味口味 2塊
豬里肌 300g
麵粉 少許
洋蔥 一顆
九層塔 適量
辣椒 適量
椰奶 70cc
魚露 1茶匙
  • 1 備齊材料
  • 2 洋蔥.豬里肌切塊,取一個塑膠袋放入肉塊及少許麵粉混合均勻
  • 3 洋蔥加進3.炒到香味出來,加一些水剛好蓋過食材,再加入[牛頭牌咖哩塊]
  • 3 鍋子加油放入肉塊煎到外表金黃
  • 4 牛頭牌咖哩塊溶化後加入椰奶及魚露一同燉30分鐘,起鍋前放入九層塔及辣椒即可
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