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泰式椰奶咖哩豬肉

Name: 泰式椰奶咖哩豬肉 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: 泰式
Ingredients: 牛頭牌咖哩塊-辣味口味 2塊; 豬里肌 300g; 麵粉 少許; 洋蔥 一顆; 九層塔 適量; 辣椒 適量; 椰奶 70cc; 魚露 1茶匙

描述

做泰國料理最麻煩的莫用於準備一堆辛香料,這次用了咖哩塊辣味口味,本身已經加了小茴香和丁香在裡面,所以加點椰漿和魚露我覺得味道就很讚了
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

牛頭牌咖哩塊辣味口味

2塊
豬里肌

300g
麵粉

少許
洋蔥

一顆
九層塔

適量
辣椒

適量
椰奶

70cc
魚露

1茶匙

步驟

備齊材料
洋蔥.豬里肌切塊,取一個塑膠袋放入肉塊及少許麵粉混合均勻
洋蔥加進3.炒到香味出來,加一些水剛好蓋過食材,再加入[牛頭牌咖哩塊]
鍋子加油放入肉塊煎到外表金黃
牛頭牌咖哩塊溶化後加入椰奶及魚露一同燉30分鐘,起鍋前放入九層塔及辣椒即可

小撇步

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2013/12/27 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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