泰式椰奶咖哩豬肉


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做泰國料理最麻煩的莫用於準備一堆辛香料,這次用了咖哩塊辣味口味,本身已經加了小茴香和丁香在裡面,所以加點椰漿和魚露我覺得味道就很讚了
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
牛頭牌咖哩塊-辣味口味
2塊
豬里肌
300g
麵粉
少許
洋蔥
一顆
九層塔
適量
辣椒
適量
椰奶
70cc
魚露
1茶匙
  • 1
    備齊材料
  • 2
    洋蔥.豬里肌切塊,取一個塑膠袋放入肉塊及少許麵粉混合均勻
  • 3
    洋蔥加進3.炒到香味出來,加一些水剛好蓋過食材,再加入[牛頭牌咖哩塊]
  • 3
    鍋子加油放入肉塊煎到外表金黃
  • 4
    牛頭牌咖哩塊溶化後加入椰奶及魚露一同燉30分鐘,起鍋前放入九層塔及辣椒即可
小撇步

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2013/12/27 發表 8,710 瀏覽
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要椰奶罐還是椰奶粉?

a year ago