三豐健康蔬食館 66 食譜 480 粉絲 追蹤 招牌三杯菇 描述 百吃不膩的好滋味,魅力無法擋,配飯,配酒,配茶,都速配的三杯菇菇 #家常食材 #菌藻 #菇類 4,325 說讚 18 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 杏鮑菇芽 適量 生香菇 適量 薑片 7~8片 辣椒片 4~5片 九層塔 適量 調味料 麻油 少許 素蠔油 適量 糖 適量 豆瓣醬 少許 米酒(可免) 適量 步驟 兩種菇先下油鍋炸至金黃色,油要稍熱炸才能鎖住菇的水份和甜份 麻油爆香薑,辣椒後+米酒或水 再+入素蠔油,糖,豆瓣醬,待滾後放入炸好的菇轉小火慢燒,燒至湯汁快收乾成亮時放入九層塔拌炒即可 5.3 萬 瀏覽 2013/12/26 發表