清炒杏鮑菇片
清炒杏鮑菇片

簡單輕鬆好吃又好料理的杏鮑菇,用天然的食材炒出食物本身的原味,再簡單的調味就能料理出健康美味的杏鮑菇片,遠看還以為是炒寬白麵,對於新...

食材:杏鮑菇、芹菜段、鹽、木耳絲、高鮮、紅蘿蔔絲、胡椒粉、高麗菜、黑胡椒粒、油、香油、水

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宮保菜圃
宮保菜圃

這是一道超級下飯的開胃料理,一口接一口,越吃越香越唰嘴唷!

食材:菜圃、中華豆干丁、長豆丁、豆鼓、乾辣椒、醬油膏、胡椒粉、糖

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有層次口感的涼拌小黃瓜
有層次口感的涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜,快速入味法,卡滋卡滋的青脆口感,有別於一般涼拌小黃瓜的口感,是老少咸宜的小菜,只有吃過的人才能體會,趕快動手做做看吧!

食材:鹽水、糖、蔬果粉或高鮮、香油、齋湯、鮮味露、小黃瓜、薑末、辣椒片

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果香冰鎮涼瓜
果香冰鎮涼瓜

炎熱的天氣總是熱到讓人受不了,吃飯總是需要一些清爽開胃菜,果香冰鎮涼瓜既開胃又消暑,清涼又退火!

食材:苦瓜、百香果、百香果醬、冰水

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  • 1 跟著做
涼拌清爽麵
涼拌清爽麵

酷熱的天氣,總是懶洋洋兼食慾不振,利用10分鐘輕輕鬆鬆做涼拌麵,肯定食慾大增

食材:薑黃麵、蒟蒻條(絲)、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、辣椒、柚子和風醬

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養生堅果炒飯
養生堅果炒飯

現在的人越來越注重養生了,連炒飯都能吃的健康又養生,吃起來有香氣又有層次口感的堅果炒飯是不二選擇

食材:白飯、三色豆、芥花油、綜合堅果、海鹽、甜豆丁、蔬果粉、咖哩粉

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南瓜米粉
南瓜米粉

炎熱的夏天吃不下飯,就炒個南瓜米粉吧!漂漂亮亮清清爽爽的南瓜米粉天然又營養,食慾也會大增唷!

食材:新竹米粉、高麗菜絲、海鹽、紅蘿蔔絲、糖、木耳絲、胡椒粉、素肉絲、蔬果粉、芹菜段

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紅糟麵腸排(紅糟素鴨)
紅糟麵腸排(紅糟素鴨)

紅糟的好處眾所皆知,自己動手做紅糟麵腸排給小孩或自己帶便當是不錯的選擇,健康又養生

食材:麵腸、紅糟、素蠔油、酥漿粉糊、糖、地瓜粉、胡椒粉

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  • 2 跟著做
甜蜜心之味
甜蜜心之味

簡單的豆腐食材,也能做出高級的料理,既經濟又實惠

食材:百頁豆腐、小黃瓜、百香果醬、甜菜根絲、糖、麥芽、水

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豆豆烤茄串
豆豆烤茄串

老媽自己種的茄子,所幸給它做一下不一樣的料理方式,天然的食材,搭配皇帝豆和銀杏去烤,果然有不同的視覺享受和口感

食材:茄子、皇帝豆、素蠔油、銀杏、素沙茶、青江葉、糖、烏醋

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[展源的素料理]新疆羅漢素
[展源的素料理]新疆羅漢素

運用孜然粉獨特的味道加上乾辣椒,真的是很下飯很好吃,裝在鐵板上,更突顯出這道菜的高級,而且是全素的唷!

食材:藥膳燉肉、炸熟芋頭塊、素蠔油、熟栗子、孜然粉、銀杏、糖、青江菜、水、薑末、乾辣椒

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[展源的素料理]瓜仔芋
[展源的素料理]瓜仔芋

麻油花瓜本身就很甘甜,搭配芋頭丁真的是很下飯的料理,也很有層次感,跟瓜子肉口感截然不同.

食材:麻油碎花瓜、炸熟芋頭丁、醬油、青豆仁、素蠔油、薑末、糖、胡椒粉

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