香菇；朵朵開；
收藏 66
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
香菇還可以這樣調味；
1朵香菇配一口飯；陳醋的一點酸味；
讓這道菜非常開胃；
份量
3
人份
時間
20
分鐘
-
1準備好食材；香菇把根部剪掉； 用小刀刻花；先畫一橫；在畫X；就很漂亮啦 根部可以一起煮喔；根部的底剪掉不要了 把水；所有調味料都加在一起； 方便後面操作 -
2起鍋熱油；爆香蒜末；薑末； 下香菇翻炒一下後
-
3下所有調味料； 大火煮滾8-10分鐘； 盡量花那面朝上；因為底部剪掉的地方厚一點 這樣比較容易熟
-
4煮差不多醬汁稍微乾一點後；下辣椒煮3分鐘 在下澱粉水；收一下
-
5完成✅
小撇步
加一點點澱粉水是為了讓醬汁吸附在香菇上；
討論共 0 則