貓掌湯圓

兩款湯圓材料分別混合、揉勻，

把兩款湯圓各取1/10以下的米糰出來，用滾水煮熟，之後撈起放回原來的米糰內、揉勻即可。

開始搓湯圓。 用那一款打底都無所謂，我先用地瓜的來打底， 先取一份份量多一點的地瓜米糰，揉圓後慢慢壓扁，但別弄太扁、煮起來會沒有份量，所以要保留一點厚度。 之後，取白色米糰，份量大概是黃色米糰的1/5～1/6左右（反正就依情況增減），搓成圓後，壓在地瓜米糰靠近底部的地方， 至於上方的空間，用一點點份量白色米糰搓出4個圓球，依序的排列，就完成啦！！

做好後，就可以下鍋煮....水滾在放入湯圓，煮到浮起...大約在算個30秒就可以撈起。

煮紅糖薑茶，在水裡放入適量的老薑（可以整根拍開或是切片皆可），煮到味道出來後，加入適量的紅糖煮化即可。

最後，將煮好的貓掌湯圓放到盛了紅糖薑茶的碗中，就完成囉～～～