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金魚湯圓【冬至湯圓】

金魚湯圓【冬至湯圓】

描述

金魚湯圓

份量

4 人份

食材

步驟

  • 步驟:
1.將油及冷水加入到糯米粉中,搓揉成為一團
2.糯米團捏50g, 煮熟做"粿粹"
3.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份加入原來的糯米團搓揉均勻
4.糯米團分二團, 一團加入紅麴粉
5.捏成魚的形狀, 滾水煮魚湯

(眼睛是竹炭粉+糯米一起揉成)

    步驟: 1.將油及冷水加入到糯米粉中,搓揉成為一團 2.糯米團捏50g, 煮熟做"粿粹" 3.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份加入原來的糯米團搓揉均勻 4.糯米團分二團, 一團加入紅麴粉 5.捏成魚的形狀, 滾水煮魚湯 (眼睛是竹炭粉+糯米一起揉成)

小撇步

要吃甜吃鹹可以自己加料~^^

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留言

共 23 則
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  • sinda
    sinda

    好厲害! 太強了!

  • 王三葳
    王三葳

    紅麴粉在食品材料行通常都有,不然就網路買吧

  • 紅麴粉哪裡買😭😭 我跑了好幾間都沒有

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