金魚湯圓【冬至湯圓】


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金魚湯圓

份量
4 人份
食材
糯米粉
300g
沙拉油
10g
冷水
240cc
紅麴粉
10g
竹炭粉
少量
  • 1
    步驟: 1.將油及冷水加入到糯米粉中,搓揉成為一團 2.糯米團捏50g, 煮熟做"粿粹" 3.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份加入原來的糯米團搓揉均勻 4.糯米團分二團, 一團加入紅麴粉 5.捏成魚的形狀, 滾水煮魚湯 (眼睛是竹炭粉+糯米一起揉成)
小撇步

要吃甜吃鹹可以自己加料~^^

包媽廚房 Pao Mom Kitchen
https://www.facebook.com/paomom.kitchen

2013/12/20 發表 20.0 萬 瀏覽
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討論共 22 則

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紅麴粉在食品材料行通常都有,不然就網路買吧

6 months ago
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紅麴粉哪裡買😭😭
我跑了好幾間都沒有

6 months ago
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眼睛怎麼做?

2 years ago
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好可愛喔》《

2 years ago
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有在賣嗎

2 years ago
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黑色眼睛怎麼做?

2 years ago
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好可愛唷,但元宵吃金魚 XD

3 years ago
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哈哈哈哈好搞笑

3 years ago
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真得好美哦:美到捨不得吃!

3 years ago
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好可愛

4 years ago