湯圓❤
描述
水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
步驟
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地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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(取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。(請繼續往下看)
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切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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(貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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(煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。 水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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(小海豹煮好的切面)
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(花&貓腳印)
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(胡蘿蔔造型)取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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用地瓜做湯圓❤ →http://www.dodocook.com/recipe/36952 用地瓜做湯圓❤part2 →http://www.dodocook.com/recipe/36990
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芋泥湯圓做法 →http://icook.tw/recipes/95948
小撇步
手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^
