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紅豆白果紫薯湯圓{免浸泡紅豆}

紅豆白果紫薯湯圓{免浸泡紅豆}

描述

利用電鍋兩次煮法,紅豆免浸泡也能煮的軟綿喔~冬至吃湯圓,來碗甜蜜的紅豆湯,配上黑糖凍真是好幸福喔~~

105 說讚

份量

4 人份

食材

黑糖凍

步驟

  • 黑糖+吉利T粉攪拌均勻,加入150克的水,煮開後倒進容器,待涼切塊備用

    黑糖+吉利T粉攪拌均勻,加入150克的水,煮開後倒進容器,待涼切塊備用

  • 紅豆洗淨,加入600克的水,放進電鍋煮(外鍋+2杯水),電鍋跳起來後悶10-15分鐘,接著(外鍋再+2杯水),再次跳起悶10-15分鐘就可以了

    紅豆洗淨,加入600克的水,放進電鍋煮(外鍋+2杯水),電鍋跳起來後悶10-15分鐘,接著(外鍋再+2杯水),再次跳起悶10-15分鐘就可以了

  • 右圖上,是煮第一次的紅豆,下圖是第二次煮好的樣子,在煮第二次的時候,放白果一起進去煮

    右圖上,是煮第一次的紅豆,下圖是第二次煮好的樣子,在煮第二次的時候,放白果一起進去煮

  • 紫地瓜湯圓水滾放進去,待湯圓浮起來就可以撈起~ 紫地瓜湯圓的材料在http://icook.tw/recipes/65272

    紫地瓜湯圓水滾放進去,待湯圓浮起來就可以撈起~ 紫地瓜湯圓的材料在http://icook.tw/recipes/65272

  • 最後加入糖攪拌均勻

    最後加入糖攪拌均勻

  • 一口甜蜜的黑糖凍配上一口紅豆,真的很好吃喔~

    一口甜蜜的黑糖凍配上一口紅豆,真的很好吃喔~

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