紅豆白果紫薯湯圓{免浸泡紅豆}

97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

利用電鍋兩次煮法,紅豆免浸泡也能煮的軟綿喔~冬至吃湯圓,來碗甜蜜的紅豆湯,配上黑糖凍真是好幸福喔~~

份量4人份

食材

紅豆 150克
白果 20顆
600克
1.5大匙
黑糖凍
黑糖 50克
吉利T粉 1匙
150克
  • 1 黑糖+吉利T粉攪拌均勻,加入150克的水,煮開後倒進容器,待涼切塊備用
  • 2 紅豆洗淨,加入600克的水,放進電鍋煮(外鍋+2杯水),電鍋跳起來後悶10-15分鐘,接著(外鍋再+2杯水),再次跳起悶10-15分鐘就可以了
  • 3 右圖上,是煮第一次的紅豆,下圖是第二次煮好的樣子,在煮第二次的時候,放白果一起進去煮
  • 4 紫地瓜湯圓水滾放進去,待湯圓浮起來就可以撈起~ 紫地瓜湯圓的材料在http://icook.tw/recipes/65272
  • 5 最後加入糖攪拌均勻
  • 6 一口甜蜜的黑糖凍配上一口紅豆,真的很好吃喔~
贊助
2013/12/18 發表 4,744 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣